白酒知名專家齊聚金盆地,他們到底要整些啥大動作?
     

    2018年78上午,中國著名白酒專家、四川省釀酒協會專家組組長曾祖訓,中國著名白酒專家、四川大學教授胡永松,中國著名白酒專家、水井坊股份有限公司總工程師賴登燡,中國著名白酒專家鐘杰,中國著名白酒專家郎定常,四川省食品工業協會會長張勝明,四川省酒業協會副秘書長何永慶等數十位白酒知名專家齊聚金盆地集團。

    在公司董事長余剛、質量總工陳麗霞等的陪同下,專家組一行分別參觀了集團釀酒車間、陶壇基酒庫房、萬噸級儲酒區等。在金盆地種酒公園,專家們對金盆地首創種酒概念,讓白酒回歸自然,回歸生態的藏酒理念表示認同和贊揚,紛紛現場簽名種下屬于自己的那一壇老酒。

    參觀結束后,公司在金盆地川酒文博館,邀請各位專家對崇陽藥香型白酒、金盆地種酒原酒分別進行了品鑒。經過專家們對產品的仔細品鑒,形成如下意見:“無色清亮透明,酒香,藥香馥郁典雅,陳香怡人,甘潤醇厚,自然諧調,余味爽凈,具有本品獨特風格,該產品歷史悠久,工藝精湛,屬地域特色高雅產品”。鑒評意見由中國著名白酒專家、四川省釀酒協會專家組組長曾祖訓在品評現場會上進行公布,曾老表示,這是一款極高的產品評價。

    會上,專家們圍繞產品的質量、風格、特色、健康等方面,點出了關注點,評出了關鍵點,為公司產品的風格完善與品質提升提出了許多重要意見,并對公司的未來發展提出了殷切期望。

    著名白酒專家曾祖訓指出,藥香型白酒是藥香而不是藥酒,它的舒適性非常突出,希望公司研發團隊不要迷信于國家名酒,做出和發揚自身產品特色,結合市場消費習慣,不斷創新研發更好的產品。

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    著名白酒專家胡永松講道,藥香產品個性張揚稀缺,崇陽酒從50年代開始為廣大消費者所熟知,如何進一步提升藥香型白酒在行業中的市場和地位至關重要。他指出,目前市場上,還有很多是以純液態酒(酒精酒)或固液態酒結合(半酒精勾兌酒)主導市場,自然固態發酵酒(純糧食酒)相對稀缺,特別是一年及多年以上的固態發酵酒更為稀缺。金盆地企業大規模產能的原糧發酵非常值得堅持和肯定。

    著名白酒專家鐘杰指出,該款藥香產品香氣芬芳“窖香,果香,藥香,糧香,甜香,蜜香,陳香”復合兼容,藥香型白酒的個性化非常特殊,特色鮮明,應該加大宣傳力度。建議企業對酒中利于人體的有益的化合物進行科學宣傳,白酒本身是健康的,更重要的是適當飲酒,規律飲酒,文明飲酒,科學飲酒。

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    公司董事長余剛在會上表示,企業取得的成績離不開各位專家的支持與幫助,未來的發展更離不開各位專家的指導與鼓勵。金盆地是一個視白酒為生命的企業,崇陽是四川唯一的藥香型白酒的代表,公司將充分聽取專家們的意見,扎實領悟專家們的教誨,加大科研力度,提升科技水平,不斷完善自我,同時不斷強化行業責任,實現品牌更好更快發展。

     

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